Ausbildungsaufbau Hotelkaufmann/-frau

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Der Ausbildungsaufbau

Kompetenzen
Die folgende Liste enthält eine Auswahl der für diesen Beruf wichtigsten Fertigkeiten und Kenntnisse. Die Auswahl dieser Kompetenzen erfolgt auf Basis der Ausbildungsordnung sowie der Auswertung von Stellen- und Bewerberangeboten.

Kernkompetenzen, die man während der Ausbildung erwirbt:
  • Büro- und Verwaltungsarbeiten
  • Einkauf, Beschaffung
  • Food and Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gästebetreuung
  • Hotelempfang
  • Kalkulation
  • Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe)
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Weitere Kompetenzen, die für die Ausübung dieses Berufs bedeutsam sein können:
  • Abrechnung
  • Arbeitsvorbereitung
  • Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service)
  • Buchführung, Buchhaltung
  • Etagen-, Zimmerdienst
  • Housekeeping (Hausdamenabteilung)
  • Kassieren
  • Kosten- und Leistungsrechnung
  • Magazinverwaltung (Hotel)
  • Marketing
  • Personalplanung
  • Stewarding
  • Warenannahme, Wareneingangskontrolle
  • Werbung

Darüber hinaus enthält die folgende Kompetenzgruppe weitere relevante Fertigkeiten und Kenntnisse für den vorliegenden Beruf:
  • Kompetenzgruppe "Bürokommunikation, MS-Office"
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Aktualisiert am Donnerstag, 07. Januar 2010 um 08:04 Geschrieben von: Matthias Diegeler Montag, 12. Januar 2009 um 13:38

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